شربت گیاهی سیموسپان روشی خوشمزه برای لذت بردن از خواص مفید گیاهان است و می توان آن ها را به تنهایی، در نوشیدنی های گرم یا با نوشابه کلابی میل کرد.
تهیه شربت های گیاهی نسبتا آسان است و مواد مورد نیاز شما به راحتی در دسترس است.
بسته به طعم مورد نظر و خواص درمانی که به دنبال دستیابی به آن هستید، می توانید از بین طیف گسترده ای از گیاهان و سایر مواد گیاهی انتخاب کنید تا ترکیب منحصر به فرد خود را ایجاد کنید.
برای تهیه شربت به یک گلدان غیر واکنشی نیاز دارید، زیرا برخی از گیاهان و مواد گیاهی می توانند با آلومینیوم، مس یا آهن واکنش دهند.
پس از انتخاب گیاهان و مواد گیاهی مورد نظر، ابتدا باید تنتور درست کنید. این شامل خیساندن گیاهان و مواد گیاهی انتخاب شده در یک مخلوط آب و الکل قوی برای حداقل چند هفته قبل از صاف کردن و استفاده است.
همچنین می توانید از عصاره چای و روغن های ضروری به جای تنتور استفاده کنید.
هنگامی که تنتور درست شد، یا عصاره چای یا روغن های ضروری آماده شد، فرآیند تهیه شربت گیاهی شما می تواند آغاز شود.
با جوشاندن گیاهان و مواد گیاهی انتخابی با آب شروع کنید و سپس مایع را به نصف کاهش دهید.
در آخر می توانید شکر یا شیرین کننده دیگری را به مخلوط اضافه کنید، سپس بجوشانید تا غلیظ و شربتی شود.
در این مرحله شربت گیاهی آماده است و تا شش ماه در جای خنک و تاریک قابل نگهداری است.
سه نوع شربت اصلی عبارتند از: شربت ساده، شربت طعم‌دار و شربت قند معکوس. شربت ساده ترکیبی از شکر دانه ریز و آب است که به طور معمول تا زمانی که شکر کاملا حل شود و یک قوام شربت ایجاد شود، جوشانده می شود.
شربت طعم دار شربت ساده ای است که با طعم هایی مانند وانیل، نعناع و غیره مخلوط شده است و در نهایت، شربت شکر اینورت ترکیبی از شکر و آب است که تا زمانی که مولکول های شکر معکوس شوند، پخته می شود.
این نوع شربت برای جلوگیری از کریستال شدن شکر، ماندگاری مواد غذایی و افزودن شیرینی و بافت استفاده می شود.
